Делимся рецептами

Это что-то новенькое!
прикольно!

Блинчики с курицей, грибами и сыром!
* 10-12 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
* 200 г отварного куриного филе
* 300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
* 200 сыра (твердого)
* растительное масло
* соль
соус:

* 7 столовых ложек майонеза
* 100 г маринованных огурцов
* зелень по вкусу
* 1-2 зубчика чеснока

Вкусняшка!
Подробнее здесь! http://www.say7.info/cook/recipe/542-Blinyi.html

Bozhena
Я истекаю слюнями просто

Ещё очень нравятся блины с ветчиной, помидором и сыром внутри (перед подачей разогреть), а сверху соус с маринованными огурцами... няммм

lemarka
Вот и я блинчики люблю!

Я их тоже есть люблю, а жарить не очень Но кроме меня дома блинчики вообще никто не жарит

lemarka
А мне и жарить нравится!
Я вообще, человек кухни!
Люблю готовить!
А ещё больше, люблю вкусно поесть!

Я человек настроения... но если от меня чего-то хотят по кухне (типа спецзаказ) и при этом не желают отвлечь ребёнка, чтоб не лез, то посылаются все

Салат ПОЛЯНКА
Вареный картофель 5 шт., 2 шт. репчатый лук,300 гр отварного мяса,300 гр свежих грибов,150 гр сыра,майонез, 2 яйца.

технология приготовления как у селедки под шубой,все выкладывается на блюдо послойно. 1 слой - тертый картофель,2 слой - грибы, поджаренные с большим количеством лука, все мелко рубленное,3 слой - нарезанное очень мелкими кусочками мясо,сверху слой майонеза, 4 слой - тертый сыр, потом майонез и сверху покрошить яйцо.

А с грибами вы что делаете?
Жарите, солите или в сыром виде шампиньоны?

Шампиньоны сырые жарю с луком

tani2
Спасибо!
Уже хочу такой салатик
Буду делать на Пасху!

Способ приготовления выпечки Клубничный торт:
Крахмал и орехи перемешайте вместе с мукой и разрыхлителем. Разъемную форму застелите бумагой, намазанной маргарином, затем укладываете тесто в форму.

Запекаете при 180 °С в течение 30-35 минут. Готовый бисквит остужаете. Затем разрезаете на 3 коржа и намазываете их конфитюром.

Желатин замачиваете по рецепту Клубничный мусс.Половину нормы ягод клубники нарезаете кусочками.

С лимона убераете мелкой теркой цедру, сок отжимаете. Оставшуюся клубнику перемешиваете с йогуртом и сахаром, добавляете цедру, лимонный сок, делаете пюре.

Желатин прогреваете на водяной бане, перемешиваете с тремя столовыми ложками клубничного пюре. Затем перемешиваете с оставшимся пюре и охлаждаете около 10-20 минут.

Сливки взбиваете в пышную массу, добавляете кусочки клубники, перемешиваете с застывающим пюре.

Намазываете коржи кремом и складываете друг на друга. Охлаждаете в течение, примерно 2-3 часов.

Украшаете торт по своему вкусу.

Необходимые продукты для приготовления выпечки "Клубничный торт":
яйцо - 4 штуки
соль - 1 щепотка
орехи грецкие молотые - 4 столовые ложки
мука пшеничная - 4 столовые ложки
крахмал - 1 столовая ложка
разрыхлитель для теста - 2 чайные ложки
конфитюр клубничный - 150 грамм
маргарин - 2 чайные ложки
желатин - 20 грамм
клубника - 1 килограмм
йогурт ванильный - 300 грамм
лимон - 1 штука
сахар для теста - 6 столовых ложек и для крема - 2 столовые ложки
сливки высокой жирности - 300 грамм
мелисса (веточки) и клубника для украшения


Приятного аппетита!

Способ приготовления блюда Салат Гранатовый браслет:
Отвариваете свеклу и яйца. Остужаете.

Свеклу трете на крупной терке. Желтки и белки отдельно трете на мелкой терке.

Куриное филе нарезаете на мелкие кусочки. Репчатый лук мелко крошите, обдаете кипятком.

Российский сыр трете на мелкой терке.
Чеснок пропускаете через пресс, перемешиваете с майонезом для салата.

Чтобы салат приготовить в форме браслета, на блюдо ставите стакан, и выкладываете салат слоями:

Первый слой - отварная курица и затем майонез с чесноком
Второй слой - корейская морковка с майонезом и чесноком
Третий слой - тертый российский сыр и майонез с чесноком
Четвертый слой - нарезанный репчатый лук, натертый белок и майонез с чесноком
Пятый слой - натертый желток с майонезом и чесноком
Шестой слой - отварная свекла и майонез с чесноком

Подымаете стакан и со всех сторон обсыпаете зернами граната.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Салат Гранатовый браслет":

2 небольших свеклы,
100-150 грамм корейской моркови
1 репчатый лук,
150 грамм российского сыра
2 яйца,
200 грамм отварной курицы,
1-2 штуки граната,
4-5 зубочков чеснока
майонез

Способ приготовления выпечки Торт Флорида:
Взбиваете яйца вместе с сахаром до получения густой пышной массы и аккуратно с помощью веселки или рукой размешиваете муку; наливаете смесь в форму, намазанную маслом, и выпекаете в духовке в течение около 30 минут при температуре не более 180°С.
Достаете из духовки и дать остудиться.

Разрезаете бисквит на 3 ровных пласта. Нарезаете тонкими пластинами ананас, персик и киви.

На пласт бисквита лопаткой выкладываете 1/4 часть крема и добавляете сверху фрукты; второй корж также намазываете 1/4 частью крема и накрываете им первый пласт. Так же выкладываете третий корж.

Готовый торт декорируете оставшимися сливками, размазываете их равномерным слоем по всей поверхности; бока торта обсыпаете обжареной миндальной стружкой.

Торт разделяете на 10 равных частей. Украшаете каждый кусочек веером из консервированного персика, цукатами и мятой. С двух сторон пирожного выливаете в форме сердца ванильный и клубничный соусы.

Крем: все сухие компоненты перемешиваете до получения однородной массы. Взбиваете яйца и тщательно перемешиваете их с сухой массой.

Молоко доводите до кипения и доливаете в массу; тщательно вымешиваете. Ставите смесь на небольшой огонь и готовите до тех пор, пока она не будет густой и не образуются воздушные пузыри.

Даете охладиться до 15°С. Взбиваете сливки до получения пышной густой массы, разделяете на две части: одну часть перемешиваете с остывшим кремом, вторую – оставляете для декора.

Ванильный соус: готовите по принципу заварного крема, только вот сама масса должна быть более жидкой.

Клубничный соус: взбиваете в блендере клубнику вместе с сахаром и пропускаете ее через сито.

Необходимые продукты для приготовления выпечки "Торт Флорида":
Для бисквита:
мука – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,
яйца – 5 штук,
масло растительное – 1 столовая ложка

Для заварного крема:
молоко – 0,5 литра
сахар – 1/2 стакана
крахмал кукурузный – 1 столовая ложка
яйца – 2 штуки
сахар ванильный – 1 пакетик (10 грамм)
сливки – 2 стакана
ананас консервированный – 3 колечка
персик консервированный – 5 половинок
киви – 2 штуки
жареная миндальная стружка
цукаты и мята для декора

Для ванильного соуса:
молоко – 2 стакана
сахар – 1/2 стакана
яйца – 4 штуки
сахар ванильный – 2 пакетика (20 грамм)
крахмал кукурузный – 1 чайная ложка

Для клубничного соуса:
клубника – 300 грамм
сахар – 1 стакан


Приятного аппетита!

Способ приготовления блюда Мокко мад пай:
Готовите шоколадно-яичную массу. Для этого растапливаете шоколад вместе с растительным и сливочным маслом.

Отдельно взбиваете миксером яйца с ванильным сахаром и периодически помешиваете смесь, добавляете горячий шоколад и перемешиваете до образования однородной смеси.

Приготовьте форму емкостью около 1,5 литра, намазываете сливочным маслом, высыпаете 1/2 часть покрошенного печенья, поливаете 1/2 частью шоколадной массы и ставите в морозильную камеру на 15 минут.
Достаете емкость из морозилки, равномерно распределяете по всей форме размягченное мороженое и опять убираете в морозильную камеру на 20–30 минут.

Достаете емкость из холодильника и равномерно распределяете по поверхности застывшей массы оставшуюся половину шоколадно-яичной массы. Посыпаете 1/2 частью накрошенного печенья.

Оставляете Мокко на ночь в морозильной камере, накрываете плоской крышкой. Перед подачей извлекаете из формы и обрезаете края. Разделяете на 4 порции в форме квадратов или прямоугольников.

Подаете, украшаете шоколадным и ванильным соусами, цукатами и мятой.

Шоколадный соус: шоколад растапливаете на водяной бане до жидкой массы, добавляете молоко и перемешиваете; в конце доливаете ложку рома либо коньяка и даете соусу остудиться.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Мокко мад пай":
мороженое ванильное – 0,5 килограмма
яйцо – 3 штуки
сахар ванильный – полпакетика (5 грамм)
масло растительное – 1 столовая ложка
масло сливочное – 100 грамм
шоколад – 100 грамм
хорошо раскрошенное шоколадное печенье – 100 грамм
соус ванильный (из рецепта торта «Флорида») – 5 столовых ложек
цукаты и мята для декора

Для шоколадного соуса:
шоколад – 100 г, молоко – 3 столовые ложки,
ром или коньяк – 1 столовая ложка


Приятного аппетита!