Готовим из тыквы

Хм, попробую, авось заценю опять тыкву)

кто вкурсе как готовят тыкву в духовке с мясом?сляшала что сначала тыкву вымачивают...но вот в чём я не помню

Её, что ещё и вымачивать надо?

там именно по рецепту её надо вымачивать в чём то чтобы крахмальный привкус ушёл

Ну - это видно для гурманов, мне как то пофиг на такие блюда Готовить могу долго- да, но вот ждать пока что то замаринуется или отмокнет

там вымачивать надо минут 15-20 всего...я ела это блюдо и если бы мне не сказали что это тыква в жизни не догадалась бы,очень вкусно

Тогда, когда узнаешь рецептик- прошу поделиться

а зачем тыкву вымачивать ?? ее можно прокипятить вообще то ! Тыква очень быстро разваривается.
==================
Тыква с мясом.

тыква - 700г
сливочное масло - 4 ст.л.
соль
говядина - 500г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
укроп, петрушка (зелень) - по вкусу
сметана - 1 стакан.

Очистите тыкву от кожицы и зерен, нарежьте кусочками, залейте водой и варите под крышкой до мягкости. Затем слейте воду, добавьте сливочное масло и посолите.

Промойте мясо, положите его в горшочек и залейте водой. Поставьте горшочек в духовку. Затем добавьте морковь, лук, мелко нарезанный сельдерей, петрушку. Когда мясо станет мягким, перемешайте его с тыквой, посолите и залейте сметаной. Затем опять поставьте горшочек в духовку. Украсьте зеленью и подавайте к столу.
==========================================
мясной фарш- 500 грамм
тыква -500 грамм
репчатый лук-2 штуки
морковь - 2 штуки
растительное масло -100 грамм
чеснок -3 зубчика
соль и перец по вкусу
помидоры -200 грамм
зелень петрушки по желанию
стакан молока

Возьмите свежую тыкву. Очистите ее от шкурки и выньте семечки. Потом порежьте ее на небольшие кубики. Положите их в кастрюльку и залейте горячим молоком. Пока тыква пропитывается, займемся другими овощами и фаршем. Почистите репчатый лук и морковь. Порежьте их на маленькие кубики. Возьмите сковороду и нагрейте на ней растительное масло. Сначала спассеруйте на нем лук, затем добавьте морковь. После помидоры, которые почистите от шкурки и порежьте на кусочки. В последнюю очередь к овощам добавьте мясной фарш. Все перемешайте и немного обжарьте. Через минут десять посолите и поперчите все по вкусу. Подавите чеснок. Вытащите тыкву из молока, обсушите и перемешайте с мясом. Переложите все на форму для выпекания. Накройте плотно фольгой и поставьте в духовку. Запекать нужно при температуре в 180 градусов около одного часа. За пять минут до конца снимите фольгу и поставьте тыкву с мясом опять в духовку. Должна получиться еда с золотистой корочкой.
==========================

Я думаю что DvazdiMama кормили именно вторым блюдом с вымоченной в молоке тыквой. Да и по сути рецепт где куча овощей и мясо, там уже неважно - тыква или кабачок... по сути овощи печеные/тушеные с мясом

Дайте тыкву

Alorka о спасибо попробуем,правда это не тот рецепт точно.там специально вымачивается в чём то чтобы исчез крахмальный вкус,и ока становится такая по консистенции как огурцы маринованые а на вкус напоминает чем то кедровые орешки.Это какойто типо соус,вот только незнаю это покупной уже готовый соус или его готовить как то надо