Замороженные овощи и фрукты.

#1 | Дата: 10 Ноя 2009 20:20

Мамочки поделитесь опытом. Как варить замороженные овощи, и как максимально сохранить в них витамины?

fasolca
Новичок
Сообщения: 26
Карма: 1

Оцените и поделитесь:	0		Tweet	Share

#2 | Дата: 10 Ноя 2009 21:10

Конечно же опускать замороженные овощи нужно в крутой кипяток. Так в них больше сохраниться полезных веществ. Я годы я размораживаю при комнатной температуре. Вытекающий сок использую на кисель.

Tashash
Новичок
Сообщения: 28

#3 | Дата: 10 Ноя 2009 21:29 | Поправил: Aleks230283

Думаю что замороженные овощи лучше всего готовить на пару, так в них останутся все витамины.

Aleks230283
Новичок-очаровашка
Сообщения: 98

#4 | Дата: 11 Ноя 2009 22:39

согласен что замороженные овощи нужно опускать в крутой кипяток,и витаминов останеться больше и навкус будет лучше.

neo21
Новичок
Сообщения: 13

#5 | Дата: 12 Ноя 2009 07:36

Замороженные овощи готовятся быстрее обычных, так что варить после закипания не более 5-7 минут. Если готовить супчик, рекомендую добавить тертый плавленный сыр. На литр жидкости - 2 сырка. Очень вкусно получается.

egudes
Гостья
Сообщения: 9
Israel

#6 | Дата: 12 Ноя 2009 09:01

На пару приготовленные блюда (тем более, овощи) не все едят. А супчики овощные зимой - это нечто! Согласна, что нужно опускать овощи в кипящую воду. Солить - в конце приготовления.

simik
Посетительница
Сообщения: 123
Карма: 1

#7 | Дата: 12 Ноя 2009 18:08

Из замороженных ягод самые вкусные - малина и вишня. У меня их едят в натуральном виде - лишь бы язык не примерз

Клубнику не очень любят - она не такая ароматная, а смородина - только на морс или кисель.

Nat21
Посетительница
Сообщения: 106

#8 | Дата: 13 Ноя 2009 20:01

согласен что замороженные овощи нужно опускать в крутой кипяток,и витаминов останется больше и навкус будет лучше.

neo21
Новичок
Сообщения: 13

	Беременность, Роды, Ребёнок. Форум для беременных и для родителей о детях / Шеф Повар /
Замороженные овощи и фрукты.				Рейтинг темы: 0