Статья от Baby.lv: вводим в рацион ребенка рыбу

О том, что рыба очень питательна, хорошо известно. Японцы и представители других народов, в рационе которых много рыбы, живут долго и отличаются хорошим здоровьем. Когда же можно начинать кормить ребенка этим вкусным продуктом, и чем он будет ему полезен?

Давайте сперва поговорим о пользе рыбы: во-первых, она является ценным источникам белка, но в отличие от мяса она содержит очень мало волокон соединительной ткани, поэтому лучше усваивается организмом человека. Так, говядина переваривается около 5 часов, а рыба – 2-3 часа. Во-вторых, в рыбе содержаться такие ценные микроэлементы и витамины, как железо, медь, магний, цинк, РР, В2, В12, а морская рыба – ценный источник йода и фтора. Кстати, морская рыба вообще предпочтительнее пресноводной, так как в пресных водоемах накапливается больше вредных для организма веществ, которые попадают и в рыбу.
Также рыба – ценнейший источник омега-3 и других полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы детям для здоровья сердца и глаз (особенно сетчатки), для нормального роста и развития.

При всех достоинствах рыбы у нее есть одно свойство, которое может стать проблемой – рыба сравнительно часто вызывает аллергию. Аллергикам стоит быть особенно осторожными в употреблении рыбных блюд. Если окажется, что у малыша на рыбу аллергия, то лучше даже не готовить этот продукт в его присутствии, так как при ее жарке в воздух все равно попадают частицы, которые «прилипают» к пыли, и которые ребенок может вдохнуть. Очень осторожно вводите рыбу в рацион аллергичного ребенка. В остальном рекомендации по введению рыбы в меню таковы:

На первом году жизни малыша, лучше в 8-9 месячном возрасте, рыбку давать лучше всего в виде уже покупных детских пюре. Рыбы в них обычно около 20%, а остальной состав – это овощи, крупы или макароны, немного растительного масла, иногда изолированный (специальным образом очищенный) соевый белок, сливки, сухое молоко, приправы и зелень.

Начинают вводить рыбный прикорм как и другие блюда, давая по ½ чайной ложки в день 2 раза в неделю. Через 2-3 недели можно давать единовременно весь рекомендованный объем – это до 150 граммов для ребенка в 11-12 месячном возрасте. По началу рыбным пюре ребенка кормят вместо мясного, но годовалому ребенку уже можно давать в один день и мясное и рыбное пюре. Например, в обед его можно покормить мясным пюре, а на ужин – рыбным.

Ребенку постарше уже можно готовить рыбные тефтельки и другие блюда. Главное, чтобы в его еду не попали косточки.

ест со мной суши и покупаю рыбу и печень"SEMPER"в баночках иногда жарю филе

Мы всей семьей обожаем рыбу! Наш сын вообще не ел покупные пюре из баночек, тока домашние! Рыбу где-то попробовали добавлять с 1 года, понравилось, а теперь рыбу любит больше мяса! Вот тока одна проблема - качество и разнообразие рыбы в магазинах...