Гриль-рецепты

Masjusja
я обычно беру целую рыбку и дальше уже сама разделываю, рога копыта, то есть плавники - на суп, филей на засолку, и стейки на жарку. На гриле куски беру стейковые, просто толстые куски режем, и в середке разрезаем и туда сыр и зелень. Это к нам знакомый приезжал со Стокгольма и делал такую в духовке, говорит национальное блюдо у них это. А я его попробовала на гриле... получилось даже лучше чем в духовке в духовке правда это заняло минут 5 вся готовка.. там при большом жаре очень быстро готово.

Alorka

Уже три раза готовила рыбку по твоему рецепту. Супер!

А рыба красная или белая подойдет лучше всего? Имеет ли это значение для гриля?

Ivana Groznaja

Ну я лосось жарила.

рыба подойдет для чего ?? для гриля вообще или по рецепту в частности... ? по рецепту не знаю, т.к. мне его привезли с Швеции и пока что экспериментировать с ним не пробовала, т.к. кроме меня дома рыбу особо никто не ест.. все по гороскопу рыбы.. своих не едят
а что касаемо вообще гриля то не раз кушала копченую белую рыбу... ммм. ням ням.. думаю что и на гриле будет не хуже.. вот давече как в субботу брали у рыбаков тут в Звейниекциемсе свежекопченую рыбу... свиеста и лосося.. ну и мама моя со своим любимым морским окунем.. из всего названного ток лосось красный.. остальные белые


я рада что пригодился рецептик..

Alorka
Мне так наравится небольшую рыбу целиком запекть и всередину зелень, сыр и еще помидоры чуть-чуть! Я беру маленькую форель, судака или щуку! А вообще рыба по-моему не может быть невкусной, только несвежая! Я ее всякую люблю!

Здорово, я обожаю копченую белую рыбу. тут все такие гурманы собрались, я вижу. А я вот еще кильку люблю, представляете? Со студенческих времен привычка осталась )))