Как приготовить хороший шашлык

я с пивом делала - отличный шашлык. Пиво надо заливать за полчаса до жарки мяса. Мы брали лачплесис дзинтара. А вообще любое светлое пиво пойдет. С пивом шашлык - ОБАЛДЕННЫЙ!! И потом лучок с шашлыка можно на закусь пустить.

Берем свинину и режем на ровные кусочки, в большую емкость добавляем лук, соль, перец по вкусу, заливаем майонезом (250 мл) на 2 кг свинины, перемешиваем и убираем в холодное место на 2–3 часа.

За 15 минут до жарки заливаем шашлык 0,5 литра пива (любое кроме Жигулевского), перемешиваем и готовим соус.
Для этого берем лук который остался от маринада и обжариваем, заливаем кетчупом и майонезом. После жарки желательно протушить шашлык в кастрюле минут 10. Тогда он будет более сочным и вкусным. Приятного аппетита.

отсюда

я примерно так и делала.. ток в моем рецепте ( уже не помню где брала) пиво надо было заливать за полчаса... Сколько делали супер вкусно получалось

Alorka
Ну вот, а я залила как и все ингридиенты за сутки! У вас там в первоначальном варианте не было написано, что за 15-30 минут до жарки! Я обычно свинину и баранину мариную сутки, только курицу в тот же день могу.

Irishka_Leo
да как же не было? На второй странице этой темы первое сообщение и там написано что за 15минут до жарки (таки не полчаса,но я на полчаса заливала и вкусно было) .

мне кажется что если залить тут бурд что пивом в магазинах называют - то любое мясо испортить можно

А я делала вот отсюда!
Только вместо Гинесса взяла Bauskas темное специальное! Оно из магазинных вроде более или менее натуральное и на пиво похоже!